5 Alimentos Congelados Saludables y Asequibles

Alimentos Congelados Saludables 

Si tiene un estilo de vida agitado, probablemente esté acostumbrado a hacer malabarismos con varias cosas a la vez. Para muchas personas, esto significa que cocinar suele acabar en el último lugar de la lista de tareas.

No tener tiempo suficiente para preparar regularmente comidas caseras puede ser un revés para la alimentación saludable.

Por suerte, hoy en día puede encontrar un montón de alimentos congelados saludables que pueden ayudarle a disfrutar de una comida nutritiva y asequible que es muy rápida y fácil de preparar.

En esta lista he incluido algunos de mis alimentos básicos para el congelador junto con otras opciones de alimentos congelados saludables y asequibles.

1. Frutas y verduras

Las verduras y frutas congeladas son habituales para abastecer el congelador, y por una buena razón.

Están repletas de vitaminas, minerales y fibra y tienen una vida útil más larga que los productos frescos. Además, a veces son más baratos que sus homólogos frescos – especialmente cuando se trata de productos que están fuera de temporada.

Además, las investigaciones han demostrado sistemáticamente que las frutas y verduras congeladas no tienen una calidad nutricional inferior a las frescas. De hecho, en algunos casos, la congelación puede incluso mejorar la calidad nutricional.

2. Albóndigas de pavo

Como persona a la que no le gusta cocinar, me parece que tener a mano un par de fuentes de proteínas congeladas de origen animal me viene muy bien. Si quiere reducir su consumo de carne roja, las albóndigas de pavo también pueden servirle.

Al igual que el pollo, el pavo tiene un contenido de proteínas de alta calidad, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales. También contiene muy poca grasa, especialmente si no se come la piel, como es el caso de las albóndigas.

El aspecto más cómodo de las albóndigas de pavo congeladas es que ni siquiera es necesario descongelarlas antes de cocinarlas. En su lugar, sólo tiene que colocarlas directamente en el horno, en el microondas, en la freidora de aire o en una sartén en la estufa y cocinarlas como se indica.

Por último, tenga en cuenta que las albóndigas no son sólo para comerlas con espaguetis. Pruebe a tomarlas con una guarnición de arroz y verduras para obtener una comida equilibrada.

3. Hamburguesas de pollo o pescado

Al igual que las albóndigas de pavo, las hamburguesas de pollo o pescado son alternativas cómodas y fáciles de hacer a la carne roja. También suelen costar menos que los productos de carne roja.

Tanto el pollo como el pescado son excelentes fuentes de proteínas de alta calidad. El pollo es también una buena fuente de vitaminas del grupo B, hierro y selenio.

En cuanto a las hamburguesas de pescado, sus características nutricionales dependen del tipo de pescado.

Por ejemplo, las hamburguesas de salmón y atún son ricas en ácidos grasos omega-3 y no suelen estar empanadas, como suele ocurrir con el bacalao. Además, las hamburguesas de salmón y atún suelen ser más baratas que los filetes de esos pescados.

4. Arroz de coliflor

Es posible que conozca la popularidad de la coliflor entre los productos sustitutivos bajos en carbohidratos. Sin embargo, es popular por una buena razón.

Además de reducir el número de carbohidratos de su plato, el arroz de coliflor -que es básicamente coliflor rallada- aumentará fácilmente el contenido de fibra, vitaminas y minerales de su comida.

Añadir alimentos ricos en fibra a su dieta puede mejorar su salud intestinal y ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2, obesidad y cáncer.

Lo mejor es que puede disfrutar del arroz de coliflor prácticamente de la misma manera que comería el arroz normal. Puede utilizarlo para hacer arroz frito o verduras rellenas o añadirlo a batidos y burritos. Las posibilidades son realmente infinitas.

5. Corteza de pizza vegetal

Las cortezas de pizza vegetarianas pueden dar a la noche de pizza un impulso nutritivo.

La pizza congelada normal es un alimento altamente procesado que las investigaciones han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades cardíacas. Por el contrario, las cortezas de pizza vegetarianas congeladas pueden ayudarle a aumentar su consumo diario de verduras.

Cambiar su pizza congelada habitual por una corteza vegetal le ayudará a incluir más verduras en su día.

También puede darle la oportunidad de elegir ingredientes más saludables que las carnes procesadas de una típica pizza congelada.

Aunque las cortezas de coliflor son probablemente el tipo más popular de corteza de pizza vegetariana prefabricada, también hay otras opciones para elegir, como la de calabacín y brócoli.

Comer sano no tiene por qué ser complicado ni caro

El pasillo de alimentos congelados de su supermercado puede ofrecerle una amplia gama de opciones nutritivas, cómodas y asequibles para ayudarle a mantener un estilo de vida saludable.

Aun así, recuerde comprobar la información nutricional de los productos como haría con cualquier otro alimento procesado. Esto le ayudará a asegurarse de que elige las opciones más saludables.