Compras Saludables
Hay que ser consciente de que la compra en el supermercado puede ser una experiencia intimidante y abrumadora para muchas personas. Por ejemplo, muchos no saben por dónde empezar cuando están en el supermercado y no están seguros de qué alimentos añadir a su cesta.
Además, con las aparentemente interminables opciones de alimentos disponibles a menudo en envases engañosos- puede ser difícil determinar qué alimentos son realmente saludables y cuáles es mejor dejar en los estantes.
En este artículo, explico los aspectos básicos de la compra saludable en el supermercado, incluyendo cómo elegir alimentos nutritivos, crear una lista de la compra inteligente y abastecerse para poder comprar en el supermercado con menos frecuencia.
Antes de ir
Aunque algunas personas pueden ir a comprar sin una lista o una idea de las comidas que van a cocinar durante la semana siguiente, la mayoría necesita algún tipo de plan.
Llevar una lista de la compra o un menú semanal es una buena idea si se despista fácilmente en la tienda o no sabe por dónde empezar.
1. Crear una lista de la compra saludable
Una lista de la compra es una herramienta esencial para muchos compradores. Puede ayudarle a mantenerse en la tarea y recordarle los artículos que necesita. Además, los estudios demuestran que las listas de la compra pueden ayudarle a tomar decisiones más saludables mientras hace la compra.
Pero, ¿qué incluye una lista de la compra «saludable»?
En general, una dieta sana y completa debe estar compuesta principalmente por alimentos integrales y densos en nutrientes. Me refiero a alimentos como las verduras, las frutas, las fuentes de proteínas como el pescado y los huevos, las judías, los frutos secos y las semillas. Estos son los alimentos a los que debe dar prioridad en su lista.
Al crear su lista de la compra, puede ser útil dividirla en secciones, como verduras sin almidón y con almidón, frutas, alubias y cereales, frutos secos y semillas, proteínas, alimentos congelados, productos lácteos y sustitutos no lácteos, bebidas, condimentos y artículos varios.
2. Planificar un menú semanal
Si lo prefiere, puede llevar a la tienda un menú semanal en lugar de una lista de la compra normal. En este menú puede enumerar los ingredientes que necesita para hacer las comidas que le gustaría cocinar la semana siguiente.
Por ejemplo, si es un fanático de la preparación de comidas, pruebe a imprimir las recetas que piensa hacer. Luego, simplemente compre a partir de las listas de ingredientes.
Tenga en cuenta que si está acostumbrado a comer fuera o a pedir comida a domicilio para la mayoría de las comidas, intentar preparar de repente todas las comidas y tentempiés en casa puede no ser realista. Por lo tanto, si es nuevo en la preparación de comidas, empiece poco a poco y póngase como objetivo preparar sólo unas pocas comidas la primera semana.
Una vez que eso se convierta en un hábito, podrá añadir más comidas a su menú semanal de cocina. Como todos los hábitos saludables, puede pasar algún tiempo antes de que ir regularmente a hacer la compra y preparar comidas saludables en casa se convierta en parte de su rutina.
3. Abastecer su cocina como un profesional
Si no es un fanático de los viajes frecuentes a la tienda de comestibles, abastecer su cocina con alimentos no perecederos y congelados es clave. Esto puede ayudarle a preparar comidas y tentempiés nutritivos incluso cuando se le acaben los alimentos frescos.
Es importante revisar sus armarios, despensa, nevera y congelador para hacer un inventario de lo que necesita antes de ir a comprar. Esto puede reducir el desperdicio de alimentos y asegurar que tiene los ingredientes necesarios para preparar comidas saludables.
Tendrá que comprar más a menudo artículos frescos como frutas, verduras, productos lácteos y otros productos perecederos. Mientras tanto, los productos no perecederos y los alimentos que se pueden congelar pueden comprarse con menos frecuencia.
4. La compra de alimentos no tiene por qué ser estresante.
Hacer una lista o un plan de comidas, hacer un inventario de su cocina y abastecer su congelador y su despensa con productos básicos de larga duración puede hacer que sus viajes de compras sean más fáciles y agradables.
Pruebe a utilizar algunos de los consejos que se exponen en este artículo y, antes de que se dé cuenta, se convertirá en un profesional de la compra saludable.
