Planificar Tus Comidas
La planificación y la preparación de comidas son habilidades maravillosas para tener en su kit de herramientas de salud y bienestar personal.
Un plan de comidas bien elaborado puede ayudarle a mejorar la calidad de su dieta o a alcanzar un objetivo de salud específico, a la vez que le ahorra tiempo y dinero en el camino.
He aquí 6 sencillos consejos para desarrollar un hábito de planificación de tus comidas con éxito.
1. Empiece poco a poco
Si nunca ha creado un plan de comidas o está volviendo a él después de un largo paréntesis, puede parecer un poco desalentador.
Desarrollar un hábito de planificación de comidas no es diferente de hacer cualquier otro cambio positivo en su vida. Empezar poco a poco y aumentar lentamente la confianza es una buena manera de asegurarse de que su nuevo hábito sea sostenible.
Comience planificando sólo unas pocas comidas o tentempiés para la semana que tiene por delante. Con el tiempo, descubrirá qué estrategias de planificación funcionan mejor, y podrá ir ampliando poco a poco su plan añadiendo más comidas según le convenga.
2. Tenga en cuenta cada grupo de alimentos
Tanto si prepara comidas para una semana, un mes o sólo unos días, es importante asegurarse de que cada grupo de alimentos esté representado en su plan.
El plan de comidas más saludable hace hincapié en los alimentos integrales, como las frutas, las verduras, las legumbres, los cereales integrales, las proteínas de alta calidad y las grasas saludables, al tiempo que limita las fuentes de cereales refinados, los azúcares añadidos y el exceso de sal.
Mientras revisa sus recetas favoritas, piense en cada uno de estos grupos de alimentos. Si falta alguno de ellos, procure rellenar los huecos.
3. Organícese
Una buena organización es un componente clave para el éxito de cualquier plan de comidas.
Una cocina, una despensa y un frigorífico organizados hacen que todo, desde la creación del menú, la compra de alimentos y la preparación de las comidas, sea muy fácil, ya que sabrá exactamente lo que tiene a mano y dónde están sus herramientas e ingredientes.
No hay una forma correcta o incorrecta de organizar sus espacios de preparación de comidas. Sólo asegúrese de que es un sistema que funciona para usted.
4. Invierta en contenedores de almacenamiento de calidad
Los recipientes para almacenar alimentos son una de las herramientas más esenciales para la preparación de comidas.
Si actualmente trabaja con un armario lleno de recipientes que no coinciden y a los que les faltan las tapas, es posible que el proceso de preparación de comidas le resulte muy frustrante. Merece la pena que invierta su tiempo y dinero en recipientes de alta calidad.
Antes de hacer una compra, considere el uso previsto de cada recipiente. Si va a congelar, meter en el microondas o limpiarlos en el lavavajillas, asegúrese de elegir recipientes que sean seguros para ello.
Los recipientes de vidrio son ecológicos y aptos para el microondas. Están ampliamente disponibles en las tiendas y en Internet.
También es práctico tener una variedad de tamaños para diferentes tipos de alimentos.
5. Tenga a mano una variedad de especias
Las hierbas y las especias pueden marcar la diferencia entre una comida asombrosa y una que sólo está bien. Para la mayoría de la gente, un plan de comidas compuesto constantemente por platos deliciosos puede ser suficiente para que se mantenga el hábito de planificar las comidas.
Además de ser excepcionales potenciadores del sabor, las hierbas y las especias están cargadas de compuestos vegetales que proporcionan una serie de beneficios para la salud, como la reducción del daño celular y la inflamación.
Si aún no tiene un sólido alijo de hierbas y especias secas, simplemente coja 2 o 3 botes de sus favoritas cada vez que vaya a comprar al supermercado y vaya creando poco a poco una colección.
6. Busque primero en su despensa
Antes de sentarse a hacer su plan de comidas, haga un inventario de lo que ya tiene a mano.
Examine todas sus áreas de almacenamiento de alimentos, incluyendo la despensa, el congelador y el frigorífico, y anote los alimentos específicos que desee o necesite utilizar.
Hacer esto le ayuda a moverse entre los alimentos que ya tiene, reduce el desperdicio y evita que compre innecesariamente las mismas cosas una y otra vez.
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